Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Штрудель с яблоками из слоеного теста

штрудель с яблоками из слоеного теста

Штрудель с яблоками из слоеного теста – это традиционное блюдо австрийской кухни, которое стало популярно в разных странах. Готовится такая выпечка достаточно легко и просто. Поэтому если вы захотели сделать сладкий оригинальный сюрприз для своих близких, то давайте приступим.

Рецепт штруделя с яблоками из слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 250 г;
  • яблоки – 500 г;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • толченые сухари – 4 ст. ложки;
  • молотая корица – щепотка;
  • изюм – 50 г;
  • грецкие очищенные орехи – 50 г;
  • желток яичный – 1 шт.;
  • мука – 1 ч. ложка;
  • вода фильтрованная – 150 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить штрудель с яблоками, покупаем готовое слоеное тесто, размораживаем его и тонко раскатываем на столе. Сушеный изюм ополаскиваем, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут, чтобы он распарился. Грецкие орехи перебираем, удаляем из них мусор и измельчаем в среднюю крошку. Яблоки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем кожуру и шинкуем кубиками. Перекладываем фрукты в глубокую миску, добавляем изюм, орехи, сахарим по вкусу и бросаем корицу. Хорошенько все перемешиваем столовой ложкой и отставляем готовую начинку в сторону. В небольшую пиалку разбиваем яичный желток и взбиваем его вилочкой до однородной консистенции. Раскатанное тесто перекладываем на полотенце, присыпаем со всех сторон мукой и посыпаем всю поверхность толчеными сухарями. На одну половину выкладываем равномерным слоем начинку и аккуратно скатываем при помощи полотенца тесто в рулет, плотно защипываем края и выкладываем швом вниз на подготовленный противень. Сверху смазываем штрудель яичным желтком и отправляем его в разогретую духовку примерно на 40 минут. После этого вынимаем пирог, кладем на плоское блюдо и посыпаем мелкой сахарной пудрой!

Штрудель из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Ингредиенты:

  • дрожжевое слоеное тесто – 300 г;
  • яблоки зеленые – 4 шт.;
  • масло сливочное – 3 ст. ложки;
  • сахар – 150 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • чернослив – по вкусу;
  • ванилин – по вкусу;
  • сухари молотые – 4 ст. ложки.

Приготовление

Орехи перемалываем в блендере, а чернослив промываем и нарезаем кубиками. У яблок удаляем сердцевину и шинкуем тонкими ломтиками. Затем выкладываем фрукты в сковороду с маслом и обжариваем ровно минуту. Далее бросаем орехи, чернослив, перемешиваем и томим несколько минут. Снимаем сковороду с плиты, всыпаем сахар, корицу и ванилин. Слоеное тесто тонко раскатываем, присыпаем сухарями, распределяем начинку, скатываем рулет и защипываем края. Выкладываем его на смазанный маслицем пергамент и отправляем на 35 минут в горячую духовку.

Венский штрудель из слоеного теста с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 250 г;
  • масло топленое – 3 ч. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • соль.

Для начинки:

  • яблоки – 1,5 кг;
  • масло топленое – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • сухари молотые – 100 г;
  • изюм – по вкусу;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • мускатное вино – 2 ст. ложки;
  • корица молотая – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок.

Приготовление

Для приготовления слоеного теста, муку просеиваем, добавляем яйцо и замешиваем тесто, постепеннорецепт штруделя с яблоками из слоеного теставливая воду. Из полученной массы формируем шарик, обмазываем его маслом и убираем на полчаса в холодильник. Яблоки промываем, срезаем кожуру и шинкуем тонкими ломтиками. Сбрызгиваем фрукты лимонным соком и добавляем измельченные грецкие орехи. Присыпаем начинку сахаром, бросаем изюм, корицу и вливаем вино. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, промазываем поверхность растопленным маслом и посыпаем сухарями. Распределяем начинку и сворачиваем плотным рулетом. Сверху промазываем маслом и отправляем штрудель в мультиварку. Устанавливаем режим «Выпечка» и засекаем 40 минут.


Штрудель с яблоками из слоеного теста 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Как выбрать кисти для макияжа глаз
Компресс от кашля грудничку: как его надо делать правильно
Второй брак для женщины и мужчины - особенности взаимоотношений
Утренняя гимнастика Тибетских лам занимает не больше 7-ми минут, но даёт колоссальный эффект
Заговор на хорошую торговлю: читаем в домашних условиях
Как снять приворот в церкви
Скорпион и Овен: совместимость мужчины и женщины в любовных отношениях, браке и дружбе
Второе УЗИ при беременности
Разница между IDE и SATA
Сколько калорий в чае, какой сорт этого напитка наиболее полезен
Каскадеры, которые погибли во время работы
Настольный набор Нефрит Златоуст
КАК С ПОМОЩЬЮ МАГИИ ОЧИСТИТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ ОТ НЕГАТИВА
16 фильмов, более грязных, чем 50 оттенков серого
Свинина, запеченная в мультиварке