Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Маковый творожник

Признаюсь, этот немецкий пирог с творогом и маком покорил мое сердце с первого раза. Рассыпчатое сладкое тесто и обилие нежной творожной начинки делает эту выпечку праздничной и невероятно вкусной. От финального фото этого рецепта просто невозможно оторвать глаз! Надеюсь, вам тоже понравится. Буду с нетерпением ждать ваши отзывы.

Пирог получается в меру сладкий и очень ароматный, просто невозможно остановиться. Для макового творожника по классическому немецкому рецепту понадобятся вполне себе простые и доступные составляющие.

Калорий — хоть отбавляй! Но, как говорилось в фильме «Девчата»: «Каждая калория на своем месте». Облегчить творожник в плане калорийности не представляется возможным. Остается регулировать объем порции. Кстати, вот тут есть маковый торт.

Надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт, поэтому начнем!

В глубокую сухую пиалу просеем муку. Следом добавим мелкий сахар и для удобства порезанное на мелкие кусочки сливочное масло. Также масло можно натереть, обмакивая его в муке, чтобы оно не прилипало к поверхности терки.

Быстро перетрем смесь до мелкой крошки, чтобы она не начала таять.

Две трети высыплем в форму для выпечки. Смазывать или застелать ее пергаментом не нужно. Диаметр моей формы — 24 сантиметра, высота — 6 сантиметров. Плотно утрамбуем тесто руками, формируя ровное дно для нашего будущего творожника. Бортики делать не нужно. Поставим форму с коржом и оставшуюся крошку на полку холодильника для охлаждения.

Молоко перельем в кастрюлю. Добавим сахар, ванилин и кусочки сливочного масла.

Поставим смесь на огонь. Помешивая, доведем ингредиенты до кипения. Следите за тем, чтобы не перегреть смесь. Как только она начнет кипеть, сразу уберем ее с огня.

Всыплем манную крупу и мак. Перемешаем и оставим набухать на 10 минут.

Периодически будем перемешивать массу, чтобы она получилась однородной. Если манная крупа схватилась комочками, массу можно взбить до однородной текстуры миксером.

В чаше блендера взобьем творог (лучше использовать пастообразный, чтобы текстура получилась кремовой) и яйцо.

Через 10 минут соединим творожную и молочную смесь и перемешаем ингредиенты до однородности.

Выложим маковую начинку на охлажденный корж и распределим ее ровным слоем силиконовой лопаткой.

Сверху высыплем оставшуюся крошку из теста.

Поставим наш творожник в духовку, включенную на 180 градусов. Через час выпечка будет готова.

Полностью остудим наш маковый творожник, порежем на порции. Подавать будем с чаем, горячим шоколадом, соком или какао.


Маковый творожник 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Желе из сметаны и какао
График проведения специальной оценки условий труда: образец
Платья из бархата
Диваны для детей
Правильный уход: сохраняем жизнь потолку
Объёмные новогодние открытки своими руками
Капризная красавица пеларгония Патрисия Андреа: фото и описание растения, посадка, выращивание и уход
Отказ от гражданства Узбекистана
Домик для кошки
Зачем нужны половые гормоны и какие бывают проблемы с ними
Игорь Саруханов шокирован плагиатом Аллы Пугачевой 02.01.2018
Отличие настоящего меда от подделки
Как диагностировать и чем лечить хронический гастродуоденит у детей
Все о Дэнс-терапии: описание, принципы и эффективность работы
Зарплатная карта Виза Голд от Сбербанка