Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как запечь утку?

как запечь утку

Красиво и богато смотрится на любом праздничном столе правильно запеченная утка. Но, чтобы она была мягкой, да еще и безумно вкусной, нужно знать такие тонкости: как и главное, сколько запекать целую утку в духовке. Все это вы можете узнать, если приготовите эту чудесную птицу по нашим рецептам.

Утка, запеченная в рукаве с яблоками

Ингредиенты:

  • утка – 1 тушка;
  • яблоки (с кислинкой) – 4-5 шт.;
  • кухонная соль – по вкусу;
  • жидкий мед – 70 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • приправа для блюд из птицы – 1 ст. ложка.

Приготовление

Кожица утки будет намного вкуснее и мягче, если ее осмолить над открытым огнем газовой горелки. После этого тщательно омываем ее холодной водой и обязательно просушиваем со всех сторон. Натираем ее относительно своего вкуса кухонной солью. Разрезаем мясистый лимон надвое и выдавливаем в пиалу сок. В эту же емкость добавляем жидкого меда и с помощью чайной ложечки все размешиваем. Пару столовых ложек этой смеси мы оставляем, а всем остальным хорошенечко, во всех доступных местах обмазываем нашу уточку. Также тщательно натираем ее специальной приправой предназначенной для блюд из птицы.

Тонко срезаем с яблок ненужную нам кожуру, разрезаем надвое и удаляем ножом семядоли. Затем нарезаем их в виде не сильно толстых долек и сбрызгиваем их оставленной смесью из меда с соком лимона. Помещаем в тушку яблочки до упора, оставив лишь немного места, чтобы хорошо зашить утку. Сразу после этого погружаем птичку в отмерянный рукав, но делаем это аккуратно, над противнем, на который затем ее и укладываем. Перед тем, как закрыть рукав, мы еще обкладываем уточку оставшимися дольками яблок. Отправляем все в прогретый до 195 градусов духовой шкаф, а через 1 час 45 минут достаем, распарываем рукав и хотя бы на 15 минут ставим птицу подрумяниться.

Утка с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Подготавливаем утку к дальнейшему ее приготовлению. Далее очень хорошо (обильно) намазываем тушку птицы соленым соевым соусом, во всех доступных местах. Отставляем ее в сторонку где-то на 60 минут. После, таким жеутка запеченная в рукавеобразом наносим на нее (размазывая) жирный майонез. Заранее сваренную крупу гречки плотненько накладываем в полость утки и укладываем ее в хорошенько смазанную подсолнечным маслом форму. Плотно закрываем по краям, отмеренным по размеру формы листом фольги.

Выставляем блюдо в центр прогретой до 200 градусной температуры духовки и терпеливо ждем 1,5 часа. После аккуратненько снимаем фольгу и даем уточке подрумяниться до аппетитной, золотой корочки еще 12-15 минут. Подавайте готовое блюдо на подушке из зелени и дольками свежих яблок.

Теперь зная, как правильно и вкусно запечь утку вы оставите своих гостей в полном восторге!


Как запечь утку 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Вкуснейшая солянка
Выбор Marie Claire: Шапки и шарфы Katia Mossina
Пенсия по инвалидности 2 группы в России в 2018-2019 году: размер и расчет, доплата и ЕДВ для инвалидов
Персиковое масло — Уход за волосами
Существуют ли вампиры в наше время
Салацгрива
Гороскоп на октябрь 2016 года для всех знаков зодиака. Восточный гороскоп на октябрь 2016
Как избавиться от комаров в домашних условиях
5 лучших оберегов от завистников и недоброжелателей
Вязаные митенки
ВОЗ: Сосиски и колбаса вызывают рак чаще, чем сигареты
ГАДАНИЕ С ЗЕРКАЛОМ
Диагностика здоровья по ногтям пальцев рук. Фото
Причины появления песка в почках
Плойка Remington